Rezepte 2008
"Liebe geht durch den Magen" - am 27. Juni 2008 zur feierlichen Einweihung der neuen Mensa
DAS MENU
zusammengestellt vom Chefkoch Werner Krauß
Tomaten- Möhren- Ingwer- Suppe
Friseesalat mit Knoblauchcroutons und Ziegenfrischkäse
Zweierlei Tagliatelle mit Shrimps- Lachs- Sahne und gebratenem Gamba
Ossobuco alla milanese mit Schmorgemüse
Karamellisierte Ananas mit exotischen Früchten an Limetten- Joghurt- Creme
Kaffee
Wein weiß, Collegium Wirtemberg, WG Rotenberg- Uhlbach e.G. - Chardonnay trocken 2007
Wein rot, Uhlbacher WG, Uhlbacher Götzenberg - Lemberger trocken 2006